1 porção - 150g aprox.
 
Tradicional prato italiano. Talharim artesanal feito com farinha italiana, e molho feito com muito carinho seguindo a tradição da mamma.
 
A opção com Ragù vem com o molho tradicional da cidade de Bologna, cidade da Emilia Romagna, e é feito com carnes moidas, legumes refogados e molho tomate. Minha avó dizia que as coisas demoradas são as mais gostosas, esse molho leva mais de 2 horas para ficar pronto! Um êxtase de sabores!